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MENU' DI NATALE - CORSO DI CUCINA VEG E SENZA GLUTINE 11 DICEMBRE, ORE 19.15 - ARCO

In occasione delle feste non poteva mancare un menù completo e con tante bollicine. In linea con il nostro sentire e con la mission di questo progetto, vi proponiamo una serie di piatti sfiziosi, vegani e senza glutine e che nutrono oltre a saziare; per gli amanti del vino suggeriamo …

DAL MENU’ DI NATALE Ingredienti per il polpettone (per 4 persone) 110 gr lenticchie da cuocere 4 cucchiai di fagioli borlotti cotti 60 gr noci 20 gr nocciole 60 gr pane sg 1 bicchierino di vino 1 cipolla piccola 1 carota 1/2 costa di sedano 2 cucchiai di yogurt 2 …

DAL MENU’ DI NATALE Questa ricetta è una variante della ricetta del Panettone di Riso di Aldo Bongiovanni. Rispetto alla ricetta di Aldo ho sostituito parte della farina di riso con altre farine, il miele con lo sciroppo di riso, il cioccolato con l’uvetta ed il cedro candito e la …