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PANCAKES VEGAN E SENZA GLUTINE Una nuova ricetta che ho propostoA�il 31 ottobre scorso a VEGAN DAYS – la fiera di Padova dedicata alla scelta bio vegana tra etica, ambiente, salute e cucina – A�nell’ambito di una conferenza / show cooking sul tema della “Famiglia Veg”. Con me c’era anche …

APPROFONDIMENTO SULLE FARINE SENZA GLUTINE della Dott.ssa Maria Alessandra Tosatti La ricetta dei pancakes senza glutine proposta oggi da Francesca mi permette di sottolineare che, anche quando A? necessario escludere il glutine dalla propria dieta, A? possibile seguire una��alimentazione veg varia e bilanciata.A�Esiste infatti una��ampia scelta di cereali (es: riso, …

Ingredienti (per 8 involtini) 8 Foglie di verza 5-6 cucchiaini di parmigiano vegan 100 grano saraceno 1 cipolla Erbe aromatiche ( basilico, prezzemolo, timo, …) Olio evo Sale Per il parmigiano vegan (Queste dosi sono piA? abbondanti di quelle della ricetta, ma vi assicuro che userete il condimento anche nei …