Archivi per tag: Cucina senza glutine

FARINE SENZA GLUTINE – IMPARIAMO A CONOSCERLE Sono ormai – fortunatamente – moltissime in commercio le “farine” senza glutine. Ognuna ha la sua particolaritA� ed A? adatta a certi usi. Le possiamo dividere in 5 macro categorie: farine di cereali e pseudo-cereali (riso, mais, saraceno, quinoa, etc.) farine di frutta …

CRESPELLE PANCAKES SENZA GLUTINE – 20 GENNAIO 2016 – ORE 19,30 – TRENTO Corso di cucina senza glutine: il prossimo appuntamento A? dedicato a crespelle e pancakes. Impareremo a preparare i nostri mix di farine ed a farcire con ingredienti gustosi, sani e bio. Ricette ideali anche per bambini. L’appuntamento …

Si riparte! Spero che abbiate trascorso delle vacanze rilassanti, sane e che abbiate immaginatoA�tutto ciA? che di bello desiderate che si realizzi in quest’anno appena iniziato. Il mio anno inizia con delle belle novitA� che vi svelerA? via via nei prossimi post. Non mancheranno dei nuovi corsi di cucina con …

LE ALGHE – ALIMENTI SPECIALI – TRENTO – 11 NOVEMBRE 2015 – ORE 19.30 Le alghe, preziose alleate per la nostra salute, sono ricchissime di sali minerali, oligoelementi, vitamine (soprattutto A, B1, B2,B12 – si tratta perA? di B12 analoga inattiva rispetto alla B12 prodotta da batteri – e C) …

APPROFONDIMENTO SULLE FARINE SENZA GLUTINE della Dott.ssa Maria Alessandra Tosatti La ricetta dei pancakes senza glutine proposta oggi da Francesca mi permette di sottolineare che, anche quando A? necessario escludere il glutine dalla propria dieta, A? possibile seguire una��alimentazione veg varia e bilanciata.A�Esiste infatti una��ampia scelta di cereali (es: riso, …

LABORATORI DI NUTRIZIONE E CUCINA SENZA GLUTINE A TRENTO Ed ecco la novitA� anticipata nel mio ultimo post: a fine ottobre partiranno i nuovi A�laboratori di nutrizione e cucina senza glutine. Sono rivoltiA�a persone celiache ed intolleranti al glutine, ma sono aperti anche a chi fosse desideroso di ridurlo nella …

Francesca Gregori presenta all'interno del suo blog The Mindful Tomato 2 i nuovi corsi di cucina vegan e senza glutine in calendario

” Le spezie” – mercoledA� 23 settembre ore 19 e 30 a TorboleA� Il nuovo laboratorio a Torbole, all’Eco Hotel Bonapace, sarA� mercoledA� 23 settembre ed avrA� come tema “Le spezie”. Parleremo di come ci possono aiutare in cucina e nella stagione fredda; illustreremo le ricette di piatti che poi …

Il solito bicchiere di acqua? No, grazie. Magari un’acqua di lavanda! A? la stagione giusta per questa bibita fresca, delicata, che puA? costituire la base per drink piA? elaborati. A me piacciono le cose semplici e quindi la ricetta che vi propongo non ha vezzi. La lavanda A? un antisettico, …

INSALATA CON RUCOLA CAVOLO RAPA UVETTA E MELA Due mesi fa alla vista del primo cavolo rapa della stagione, mi sono fatta ispirare ed ho creato un’insalata fresca nella quale si sposano bene le note amare della rucola, l’aspro della mela, il dolce dell’uvetta e la croccantezza del cavolo rapa. …

LABORATORIO DI CUCINA VEG E SENZA GLUTINE A TORBOLE – IIA� APPUNTAMENTO GIOVEDA� 25 GIUGNO, TORBOLE, VIA STRADA PICCOLA 15, ECO HOTEL BONAPACE Siamo arrivati al secondo appuntamento con la cucina veg e senza glutine a Torbole. IllustrerA? deiA�piatti proteici, ma parleremo ancheA�A�di metodi di cottura e di erbe aromatiche …