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VenerdA� 16 luglio, ore 16.00, TJ bar: per Farsi Un’Idea, il CaffA? scientifico dell’UniversitA� di Trento, incontro “Il gelato all’azoto. Dalla fisica un nuovo approccio alla cucina molecolare“. Con Sandro Stringari, professore ordinario di Fisica teorica, e Cristiana Tosello, ricercatrice di Fisica sperimentale.
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