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Questa settimana durante il “Giovedì dell’Enoteca�, come sempre alle ore 18.00, si approfondirà la conoscenza dei bordolesi.
Era il 1960 quando Franco Defrancesco visitò la zona del Bordeaux con i suoi grandi vini e tornò in Trentino con l’intenzione di mettere a frutto quella straordinaria esperienza. La tecnica dell’uvaggio entrò così nelle nostre cantine (continua a leggere su WineBlog).
