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Nella��ambito del progetto Ecoristorazione Trentino, la Provincia autonoma di Trento, in collaborazione con il Comune di Trento e le associazioni di categoria coinvolte (ASAT a�� Associazione Albergatori ed Imprese Turistiche della Provincia di Trento, Associazione Agriturismo Trentino, Associazione Ristoratori del Trentino, Confesercenti del Trentino a�� Federazione Italiana Esercenti Pubblici e Turistici, UNAT a�� Unione Albergatori del Trentino), organizza una prima attivitA� di formazione gratuita a beneficio di tutti i ristoratori trentini interessati ai temi dellaA�ristorazione sostenibile e alla��ottenimento del marchioA�Ecoristorazione Trentino.
La formazione, gestita dagli esperti e dai consulenti della Provincia, avrA� luogoA�martedA� 5 giugno 2012 dalleA�ore 15 alle 17.30, a Trento in via Romagnosi 11 (Sala Verde).
Programma:
- la ristorazione sostenibile
- il progetto Ecoristorazione Trentino
- il Disciplinare Ecoristorazione Trentino: le azioni obbligatorie e quelle facoltative
- esperienze concrete di ristoratori certificati
La formazione permette ai partecipanti di impostare unaA�gestione ambientale sostenibile del proprio esercizio e di agevolare la��ottenimento delA�marchio Ecoristorazione Trentino.
Possono partecipareA�tutti gliA�alberghi conA�servizio di ristorazione (anche solo per i clienti interni), iA�ristoranti, leA�pizzerie, gliA�agriturismi con servizio di ristorazione. Non A? necessaria una pre-adesione.
Sono inoltre circa una trentina i ristoratori trentini che nel frattempo hanno manifestato il loro interesse presso il servizio di Help Desk gratuito messo a disposizione dalla Provincia, che puA? essere contattato:
- scrivendo aA�ecoristorazione@provincia.tn.it o aA�helpdesk@punto3.info
- telefonando dal lunedA� al venerdA� al numero 0461/497738 (dalle 9 alle 12.45 e dalle 14.30 alle 15.45) o al numero a�� 532/769666 (dalle 9.30 alle 13.00 e dalle 14.30 alle 18.00).
Per maggiori informazioni sulla giornata di formazione e sul progetto Ecoristorazione, si puA? visitare il sitoA�www.eco.provincia.tn.it
