“IL GELATO ALL’AZOTO”
CaffA? scientifico a�?Farsi UNa��Ideaa�? al TJ bar di Trento gen 26

VenerdA� 16 luglio, ore 16.00, TJ bar: per Farsi Un’Idea, il CaffA? scientifico dell’UniversitA� di Trento, incontro “Il gelato all’azoto. Dalla fisica un nuovo approccio alla cucina molecolare“.

Con Sandro Stringari, professore ordinario di Fisica teorica, e Cristiana Tosello, ricercatrice di Fisica sperimentale.