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Questa sera, giovedì 13 novembre, e sabato 15 si rinnova l’appuntamento con il Palazzo Roccabruna.
“I giovedì dell’Enotecaâ€?, alle ore 18.00, propongono questa settimana, “La Trentino Grappa e il legno. Una storia d’amore raccontata dal tempoâ€?.
Il legno, il tempo, la grappa: tre ingredienti di una ricetta che porta con sè i caratteri e le peculiarità di un territorio. Come testimoniano ancor oggi le tante distillerie presenti in provincia, grappa e Trentino sono da sempre un binomio inscindibile.
Il ruolo di questi tre elementi nella preparazione di un distillato di alto qualità sarà al centro dell’appuntamento e, per l’occasione, saranno dispensati tanti suggerimenti per un consumo intelligente e consapevole della Trentino Grappa.
Il protagonista del “sabato con il produttoreâ€? è l’Azienda Zeni Roberto (San Michele all’Adige – Trento) e con “Maso Nero: è la pendenza a fare la qualità â€?.
Quindici ettari sulle colline di Pressano con una pendenza che varia dal 45 al 48% e un passato legato a storie di briganti che assalivano i viandanti lungo le stradine tortuose della zona. Di qui il nome, ben poco propizio, di Maso Nero, un vigneto che oggi è esempio di una pratica colturale moderna che sfrutta la forte pendenza del suolo per una migliore esposizione solare e per un effetto drenante che elimina ogni rischio di acque stagnanti. Roberto Zeni, che segue personalmente l’impianto, offrirà agli ospiti dell’Enoteca una degustazione di alcuni vini prodotti nella tenuta di Maso Nero fra cui il TRENTODOC Maso Nero 2003, il Nosiola e il Moscato rosa.
Ingresso gratuito, è gradita la prenotazione (tel. 0461/887101).
