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“La natura nel piatto: una cena alla scoperta delle erbe di casa nostra” A? l’iniziativa che in occasione della giornata mondiale della biodiversitA�, Museo delle Scienze e Barycentro propongono martedA� 22 maggio 2012 alle ore 20.00 a Barycentro, Piazza Venezia, Trento.
Un appuntamento dedicato alla riscoperta di erbe e sapori vicini e lontani: vicini, perchA� crescono nei nostri prati e sono parte integrante della ricchezza del nostro territorio, ma lontani perchA� caduti in disuso per molto tempo. Di recente queste erbe sono tornate alla ribalta e oggi fanno capolino tra le creazioni di molti chef da��alta cucina.
Ai partecipanti verrA� servita una cena (a pagamento e su prenotazione) a base di erbe come ortica, levistico, radicchio della��orso, malva e molto altro ancora, il tutto a�?conditoa�? dalla spiegazione delle caratteristiche e delle proprietA� dei vari ingredienti a cura di un esperto del Museo delle Scienze.
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Info e prenotazioni tel. 0461/234373
