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L’iniziativa è dedicata alla valorizzazione delle produzioni casearie di montagna e si terrà a Trento presso Palazzo Roccabruna; un’occasione unica per confrontare i sapori e gli aromi dei formaggi trentini con quelli di altre produzioni tipiche provenienti dall’area europea.
Dal 27 aprile al 7 maggio con orario 15.00 – 20.00 appuntamenti rivolti alla cultura di prodotto e alla gastronomia si alterneranno a degustazioni guidate che illustreranno i migliori abbinamenti fra formaggi e vini locali.
Nel fine settimana poi, dalle 18.00 alle 21.00, gli chef dell’Osteria tipica trentina proporranno gustosi menù ispirati alla cucina solandra e ladina. Nei giorni festivi le "Osterie Tipiche" propongono un menu a base di formaggi.
