Trento Blog gli eventi del Trentino e la tua opinione
Si prospetta una settimana molto intensa, ricca di appuntamenti: mercoledA� 5 ottobre iniziano i corsi di cucina a Rovereto; giovedA� 6 ottobre alle ore 17,00 presenterA? il libro “Vegan senza glutine” a La Piazza dei Sapori,A�a TrentoA�in Piazza Fiera, parlerA? di cucina veg e senza glutine ed illustrerA? delle ricette. …
Leggi tutto »the mindful tomato II edition
The mindful Tomato è un progetto che si occupa di cucina, nutrizione ed informazione vegana e senza glutine.
Ideato da Francesca Gregori, autrice delle ricette e fotografa, il progetto si è sviluppato proponendo numerosi corsi di nutrizione e cucina per professionisti e privati, anche su richiesta, avvalendosi della collaborazione di nutrizionisti sensibili a questi temi.
Il blog – e le ricette proposte – è adatto a tutti, ma in particolare a chi ha fatto una scelta Vegan o Vegetariana, a chi soffre di patologie come la Celiachia, Gluten Sensitivity o allergia al grano, e poiché tutti gli ingredienti delle ricette sono privi di derivati animali, queste ultime sono indicate per persone che soffrono di intolleranza al lattosio, allergia al latte o all’uovo.
Nel blog- raggiungibile anche direttamente all’indirizzo www.themindfultomato.com – così come nei corsi/laboratori, si parla di cibo e di cucina, ma anche di nutrizione per riscoprire il piacere di mangiare in modo sano, equilibrato e consapevole (informato).
L’informazione è un elemento essenziale di un regime alimentare vegano e senza glutine, quale quello proposto, per non rischiare di andare incontro a problemi e scompensi fisici, e non solo, nel medio lungo periodo.
Francesca Gregori
Cuoca per professione e passione, ho esplorato negli anni la cucina tradizionale italiana e non solo, frequentando poi la prestigiosa scuola di cucina vegan e macrobiotica La Sana Gola per approfondire le mie competenze.
Organizzo corsi di cucina e offro consulenza di cucina vegana e senza glutine a professionisti e privati (per informazioni: info@themindfultomato.com), collaboro con ristoranti e bistrot; sono co-autrice di Vegan Senza Glutine, 2016 e Svezzamento Veg, 2017, entrambi editi da ed. Il Punto d’Incontro.
Interpreto la cucina come parte di uno stile di vita sano, giusto e bello, di un proprio processo di crescita e di auto cura, ma soprattutto come dono.
Contatti:
info@themindfultomato.com
www.themindfultomato.com
mob.: 333 2354050
fb: @themindfultomatoproject
instagram: francesca.gregori.chef
CORSI DI CUCINA VEG SENZA GLUTINE TRENTO
Ripartono i corsi di cucina Veg /Senza Glutine a Trento. Ecco i primi appuntamenti:
Leggi tutto »NUOVI CORSI DI CUCINA VEG E SENZA GLUTINE A ROVERETO
NUOVI CORSI DI CUCINA VEG E SENZA GLUTINE A ROVERETO Riparte la stagione dei corsi di cucina Veg / Senza Glutine! Quest’annoA�anche a Rovereto. Tutti i corsi avranno inizio alle 19,00, dureranno 2h-2h e 30 e si svolgeranno a Rovereto in via Lungo Leno Destro 27, presso Iter Cooperativa Sociale. …
Leggi tutto »VEGAN SENZA GLUTINE
VEGAN SENZA GLUTINE - IL LIBRO SANA (BO) - SABATO 10 SETTEMBRE - ORE 11,30-13,00
Leggi tutto »FORMAZIONE AL RIFUGIO SCARPA
Il prossimo weekend - da venerdA� 2 a domenica 4 settembre - Andrea Bianchi e Francesca Gregori al Rifugio Scarpa (FrassenA� di Agordo) per una formazione di cucina Veg e Senza glutine e un workshop sul camminare a piedi nudi
Leggi tutto »GHIACCIOLI DI FRUTTA
Finalmente l’estate, finalmente la frutta fresca! Ciliegie, pesche, albicocche, piccoli frutti, cocomeri, nespole, fichi … E’ l’occasione per preparare dei freschi, gustosi e veloci spuntini a base di frutta da gustare in ogni momento. Sto parlando dei ghiaccioli realizzati con i pezzi di frutta, acqua ed un goccio di sciroppo …
Leggi tutto »PANINI CON GUSTO – SABATO 11 GIUGNO A GLUTEN FREE WORLD
SABATO 11 GIUGNO, TRENTO, VIA BOLZANO 48, ORE 10 – DEGUSTAZIONE VEG E SENZA GLUTINE Appuntamento per sabato prossimo 11 giugno – dalle 10 alla 12 – a Trento presso il negozio Gluten Free World in via Bolzano 48 per assaggiare panini dolci e salati con farciture Veg e Senza …
Leggi tutto »PANE E FOCACCE SENZA GLUTINE
PANE E FOCACCE SENZA GLUTINE MERCOLEDA� 8 GIUGNO 2016, ORE 19, TRENTO, VIA CONCI 84 A grande richiesta un nuovo corso su PANE e FOCACCE SENZA GLUTINE. Impareremo come preparare un ottimo pane senza glutine con farine selezionate (no mix industriali) e biologiche e pochissimo lievito di birra. Costo: a�� …
Leggi tutto »PANINI VEG SENZA GLUTINE
PANINI VEG SENZA GLUTINE MERCOLEDA� 25 MAGGIO 2016, ORE 19.30, TRENTO Questo appuntamento con la cucina Veg e Senza Glutine A? dedicato ai panini. Impareremo come preparare salse, creme, burger o frittatine, etc. per farcire dei deliziosi panini e piadine veg rigorosamente senza glutine. L’appuntamento A? per il 25 maggio …
Leggi tutto »LE ERBE DELLE DONNE – CONFERENZA CON ASSAGGI – 11 MAGGIO ORE 19.30
Le erbe delle donne, un incontro con me e Daniela Baldessari, naturopata ed erborista, per comprendere come le erbe (tradizionalmente raccolte ed usate dalle donne) rappresentino la miglior cura per tutti, uomini e donne
Leggi tutto »IL TARASSACO
Ieri durante una passeggiata sui bellissimi prati attorno a Santa Cristina di Val Gardena, con una vista mozzafiato su Sassolungo, non sono riuscita a trattenermi … ho raccolto tarassaco! Il tarassaco A? una pianta dalle mille virtA?, utilizzata dalle nostre nonne e talvolta dalle mamme – dal Nord al Sud …
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