Trento Blog gli eventi del Trentino e la tua opinione
MERCOLEDA� 5 APRILE, ORE 19.30, TRENTO
Leggi tutto »the mindful tomato II edition
The mindful Tomato è un progetto che si occupa di cucina, nutrizione ed informazione vegana e senza glutine.
Ideato da Francesca Gregori, autrice delle ricette e fotografa, il progetto si è sviluppato proponendo numerosi corsi di nutrizione e cucina per professionisti e privati, anche su richiesta, avvalendosi della collaborazione di nutrizionisti sensibili a questi temi.
Il blog – e le ricette proposte – è adatto a tutti, ma in particolare a chi ha fatto una scelta Vegan o Vegetariana, a chi soffre di patologie come la Celiachia, Gluten Sensitivity o allergia al grano, e poiché tutti gli ingredienti delle ricette sono privi di derivati animali, queste ultime sono indicate per persone che soffrono di intolleranza al lattosio, allergia al latte o all’uovo.
Nel blog- raggiungibile anche direttamente all’indirizzo www.themindfultomato.com – così come nei corsi/laboratori, si parla di cibo e di cucina, ma anche di nutrizione per riscoprire il piacere di mangiare in modo sano, equilibrato e consapevole (informato).
L’informazione è un elemento essenziale di un regime alimentare vegano e senza glutine, quale quello proposto, per non rischiare di andare incontro a problemi e scompensi fisici, e non solo, nel medio lungo periodo.
Francesca Gregori
Cuoca per professione e passione, ho esplorato negli anni la cucina tradizionale italiana e non solo, frequentando poi la prestigiosa scuola di cucina vegan e macrobiotica La Sana Gola per approfondire le mie competenze.
Organizzo corsi di cucina e offro consulenza di cucina vegana e senza glutine a professionisti e privati (per informazioni: info@themindfultomato.com), collaboro con ristoranti e bistrot; sono co-autrice di Vegan Senza Glutine, 2016 e Svezzamento Veg, 2017, entrambi editi da ed. Il Punto d’Incontro.
Interpreto la cucina come parte di uno stile di vita sano, giusto e bello, di un proprio processo di crescita e di auto cura, ma soprattutto come dono.
Contatti:
info@themindfultomato.com
www.themindfultomato.com
mob.: 333 2354050
fb: @themindfultomatoproject
instagram: francesca.gregori.chef
CORSI DI CUCINA VEG E SENZA GLUTINE A TRENTO
Ecco gli appuntamenti con la cucina Veg e Senza glutine - anche per i celiaci - a Trento nei mesi di marzo ed aprile, con ricette nuove:
Leggi tutto »VEGAN SENZA GLUTINE A RIVA DEL GARDA
VEGAN SENZA GLUTINE, 25 MARZO, ORE 18, LIBRERIA COLIBRI’, RIVA DEL GARDA Sabato 25 marzo A�alle ore 18 a Riva del Garda presso la libreria ColibrA� presenterA? il libro“Vegan senza glutine”, edizioni Il Punto d’Incontro, scritto insieme alla dott.ssa Maria Alessandra Tosatti. Parleremo di alimentazione a base vegetale anche senza …
Leggi tutto »TUTTO SUI LEGUMI – CORSO DI CUCINA
TUTTO SUI LEGUMI A�- 8 MARZO 2017, ore 19.30 -TRENTO, Largo Nazario 6 Un corso di cucina dedicato ai legumi (che meraviglia!!!), alle loro proprietA� nutrizionali, a come trattarli (dall’ammmolo alla cottura) e cucinarli. IllustrerA? e prepareremo dei piatti a base di legumi, dall’antipasto al dolce. SarA� con noi anche …
Leggi tutto »DOLCI AL FORNO VEGAN SENZA GLUTINE
Un laboratorio dedicato ai dolci da forno! Cheesecake, crostate e biscotti saranno i protagonisti di queste due serate (la prima a Rovereto, la seconda a Trento). Come sempre le ricette sono veg e senza glutine, ma soprattutto sane e gustose ed adatte a tutta la famiglia. Ecco le date: A� …
Leggi tutto »SAN VALENTINO: CUCINIAMO CON AMORE – IL CIBO COME NUTRIMENTO
Nutrimento, amore e cibo sostenibile: ecco il pensiero della nostra Francesca Gregori di The Mindful Tomato
Leggi tutto »NUOVI CORSI VEG E SENZA GLUTINE A ROVERETO
L’anno inizia con tante belle novitA� e dei nuovi laboratori di cucina e nutrizione anche a Rovereto. Si replica anche a Rovereto, dopo il grande successo a Trento, FORMAGGI VEGAN. Ma c’A? dell’altro…. Ecco tutti gli appuntamenti di febbraio: 8 febbraio – TORTE SALATE -A�impariamo a preparareA�i mix di farineA�senza …
Leggi tutto »TORTE SALATE VEG E SENZA GLUTINE
TORTE SALATE – CORSO DI CUCINA VEGAN E SENZA GLUTINE – mercoledA� 1A� febbraio 2017, ore 19.30, Trento Il prossimo appuntamento con la cucina vegan e senza glutine sarA� mercoledA� 1A� febbraio a Trento e sarA� dedicato alle TORTE SALATE. Un appuntamento imperdibile! Impareremo a A�preparare vari tipi di pasta …
Leggi tutto »FORMAGGI VEGAN
Un augurio di un sereno e radioso anno nuovo! MercoledA� prossimo 11 gennaio ci sarA� il primo laboratorio dell’anno ed un grande appuntamento: FORMAGGI VEGAN. Impareremo a preparare delle deliziose alternative ai prodotti caseari. Tra le ricette previste non potevano mancare la MOZZARELLA, la RICOTTA, il CAPRINO ed il BRIE. …
Leggi tutto »PROFUMI TROPICALI di Daniela Voltolini – PRIMO PREMIO AL CONCORSO
Il 9 ottobre scorso ho avuto il piacere di partecipare in qualitA� di giurato – insieme a Marino Melissano, Loris Oss Emer e Nade Jankovska – al concorso indetto da La Piazza dei Sapori a Trento. Nella categoria Dolci Vegan la vincitrice A? stata Daniela Voltolini con la torta “Profumi …
Leggi tutto »UN AUGURIO DI SERENITA’ E DI PACE
...ed alla fine furono i gingerbread, che con il loro sorriso augurarono a tutti un Natale ed un nuovo anno gioioso e pacifico. Auguri !!!
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