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MENU' DI NATALE - CORSO DI CUCINA VEG E SENZA GLUTINE 11 DICEMBRE, ORE 19.15 - ARCO
Leggi tutto »the mindful tomato II edition
The mindful Tomato è un progetto che si occupa di cucina, nutrizione ed informazione vegana e senza glutine.
Ideato da Francesca Gregori, autrice delle ricette e fotografa, il progetto si è sviluppato proponendo numerosi corsi di nutrizione e cucina per professionisti e privati, anche su richiesta, avvalendosi della collaborazione di nutrizionisti sensibili a questi temi.
Il blog – e le ricette proposte – è adatto a tutti, ma in particolare a chi ha fatto una scelta Vegan o Vegetariana, a chi soffre di patologie come la Celiachia, Gluten Sensitivity o allergia al grano, e poiché tutti gli ingredienti delle ricette sono privi di derivati animali, queste ultime sono indicate per persone che soffrono di intolleranza al lattosio, allergia al latte o all’uovo.
Nel blog- raggiungibile anche direttamente all’indirizzo www.themindfultomato.com – così come nei corsi/laboratori, si parla di cibo e di cucina, ma anche di nutrizione per riscoprire il piacere di mangiare in modo sano, equilibrato e consapevole (informato).
L’informazione è un elemento essenziale di un regime alimentare vegano e senza glutine, quale quello proposto, per non rischiare di andare incontro a problemi e scompensi fisici, e non solo, nel medio lungo periodo.
Francesca Gregori
Cuoca per professione e passione, ho esplorato negli anni la cucina tradizionale italiana e non solo, frequentando poi la prestigiosa scuola di cucina vegan e macrobiotica La Sana Gola per approfondire le mie competenze.
Organizzo corsi di cucina e offro consulenza di cucina vegana e senza glutine a professionisti e privati (per informazioni: info@themindfultomato.com), collaboro con ristoranti e bistrot; sono co-autrice di Vegan Senza Glutine, 2016 e Svezzamento Veg, 2017, entrambi editi da ed. Il Punto d’Incontro.
Interpreto la cucina come parte di uno stile di vita sano, giusto e bello, di un proprio processo di crescita e di auto cura, ma soprattutto come dono.
Contatti:
info@themindfultomato.com
www.themindfultomato.com
mob.: 333 2354050
fb: @themindfultomatoproject
instagram: francesca.gregori.chef
10 NOVEMBRE – NON SOLO PAPPA – PORTOGRUARO
VenerdA� 10 novembre sarA? a Portogruaro per presentare il nuovo libro Svezzamento Veg, scritto insieme alla dott.ssa Tosatti, per parlare di alimentazione per l’infanzia e per illustrare qualche facile ricetta per la fase dello svezzamento. L’evento A? organizzato dal negozio NaturasA� di Portogruaro e si svolgerA� nella Sala delle Colonne …
Leggi tutto »CORSO DI CUCINA VEG A CINTE TESINO
Sabato 4 novembre il primo appuntamento con la cucina Veg a Cinte Tesino, in collaborazione con il Comune e la Pro loco di Cinte Tesino. Un pomeriggio tra teoria e ricette con la preparazione di tanti piatti e l’assaggio finale. Inizio: ore 15.00 Durata: circa 4 h Grazie all’intervento del …
Leggi tutto »CORSO DI CUCINA VEG RAFFINATA
CORSO DI CUCINA VEG RAFFINATA – 8 NOVEMBRE, ORE 19.30, TN Un corso dedicato a chi vuole imparare a preparare piatti veg raffinati di sicuro successo anche con i vostri ospiti piA? esigenti o per una cena speciale. L’appuntamento A? per mercoledA� 8 novembre 2017 alle ore 19.30 a Trento. …
Leggi tutto »CUCINA PER BAMBINI – SVEZZAMENTO
Lo svezzamento rappresenta una fase delicata per tutta la famiglia con nuove abitudini ed orari ma anche dubbi, soprattutto su cosa e come preparare le pappe prima ed i primi assaggi di cibo solido. Sempre piA? mamme scelgono la via dell’auto-svezzamento che altro non A? che una pratica in uso …
Leggi tutto »VITA MACROBIOTICA 2 – IL CIBO INTEGRALE
“Il tutto non A? dato dalla somma delle parti ma dall’insieme delle stesse”. Parafrasando laA�miaA�frase di oggi si potrebbe dire che INTEGRALE E’ MEGLIO. PerchA�? PerchA� ogni alimento andrebbe per quanto possibile, nella sua forma piA? completa; solo cosA� ci trasmette i nutrienti, l’energia, le informazioni e l’equilibrio che la …
Leggi tutto »VITA MACROBIOTICA
Inauguro oggi una serie di post che dedicherA? alla macrobiotica e lo vorrei fare non con una definizione (che A? sempre “un’intelletualizzazione” e tende a chiudere piuttosto che aprire la mente). “La natura A? un flusso in costante trasformazione, e la salute A? armonia nel flusso.” Questa frase di Carlo …
Leggi tutto »CORSI DI CUCINA VEG SENZA GLUTINE
Ecco le prime novitA� in merito ai corsi di cucina a base vegetale e senza glutine:
Leggi tutto »SNACK E BEVANDE PER SPORTIVI
ALIMENTAZIONE PER SPORTIVI 1 – SNACK E BEVANDE – TN 18.10.2017 ORE 19.30 Ecco la prima novitA� di questo nuovo ciclo di laboratori: Alimentazione per sportivi: SNACK e BEVANDE giovedA� 28 settembreA�mercoledA� 18 ottobre alle ore 19.30 a Trento (per ragioni tecniche la data inizialmente fissata A? stata spostata). Un …
Leggi tutto »ADVENTURE RIVER FEST SNACK, SPUNTINI E MERENDE
8 settembre, San DonA� di Piave, Adventure River Fest Un corso di cucina veg e senza glutine per sportivi (ma non solo) per imparare a preparare salutari, energetici e saporiti snack e bevande. Il corso si svolgerA� all’aperto dalle 16 alle 18, nel bellissimo parco fluviale di san DonA� di …
Leggi tutto »UNA RAFFINATA CENA DI MEZZA ESTATE A BIENO ALL’HOTEL 3NTO
VenerdA� 18 agosto a�� Una raffinata cena di mezza estate. Proseguono gli appuntamenti con le raffinate cene estive veg e senza glutine proposte da Francesca Gregori di The Mindful Tomato. Il prossimo appuntamento sarA� venerdA� 18 agosto alle ore 20,00 a Bieno.
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