Fornitori

Un incontro aperto al pubblico in cui parlerò dei preziosi legumi, di alcune delle tante specie e varietà e del loro utilizzo in cucina. Seguirà una piccola degustazione anche di un latte vegetale senza glutine, in compagnia di Lenka, una delle titolari dell’azienda ANDEZZA che lo produce. Vi aspetto!

Nell’attesa che il nuovo mulino dedicato alla lavorazione dei prodotti senza glutine sia pronto (ci vorranno un paio di mesi), ho fatto due chiacchiere con Aldo Bongiovanni, contitolareA�insieme alla sorella Micaela dell’Azienda omonima – Bongiovanni e C. S.r.l. – e di Ti.Bio.Na, sito di vendita on line di alimenti tipici, …

Oggi vi parlo di ITER una realtA� che ho conosciuto da poco – me neA�sono subito innamorata – e con la quale collaboro, perchA� ospita i miei corsi/laboratori di cucina con sede a Rovereto. “ITER A? una cooperativa sociale che, credendo fortemente nella valenza terapeutica e riabilitativa del lavoro, ha …