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LA FARINA DI MANDORLE Le mandorle: un alimento sano, gustoso, versatile e soprattutto italiano! Puglia e Sicilia ne sono grandi produttori. Un consiglio: se dovete usare la farina di mandorle in una preparazione, non compratela, fatela: macinate finemente le mandorle in un buon mixer (o analogo), insieme ad un cucchiaino …
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