Dal 4 Luglio il Trentino ospiterA� per il secondo anno consecutivo lo stage del Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche della��UniversitA� degli studi di Pollenzo (Cuneo), il primo ateneo al mondo, nato per iniziativa di Slow Food, interamente dedicato alla cultura del cibo.
Il Trentino, per il suo patrimonio enogastronomico rappresentativo di una tipica civiltA� montano-rurale e per la sua solida organizzazione nel campo del marketing territoriale, A? stato scelto insieme alla Valle del Rodano, alla Stiria e alla��area viennese come meta dello stage degli allievi del primo anno.
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