Laboratori

Il prossimo corso è dedicato al Natale. Impareremo a preparare gustosi e fragranti biscotti e “sensuali” dolcetti. Tutto senza glutine. Si tratta di ricette di effetto ma non elaborate pensate anche per poter realizzare con le nostre mani dei piccoli doni. Suggerirò anche come preparare delle confezioni a tema natalizio. …

FANTASIA DI ZUPPE – corso di cucina veg senza glutine – 6 novembre – Trento, 19.30-22.00 Nella stagione fredda si consiglia di consumare una zuppa al giorno. Si tratta di un buon principio per assumere liquidi, visto che soprattutto in inverno tendiamo a bere poco, ma anche per consumare verdure …

Un incontro aperto al pubblico in cui parlerò dei preziosi legumi, di alcune delle tante specie e varietà e del loro utilizzo in cucina. Seguirà una piccola degustazione anche di un latte vegetale senza glutine, in compagnia di Lenka, una delle titolari dell’azienda ANDEZZA che lo produce. Vi aspetto!

Spero che abbiate trascorso una bella estate, che siate riuscite e riusciti a riposarvi e che abbiate fatto un bel pieno di energia per ripartire. Ripartiamo, allora e con delle belle novità! Di alcune vi parlerò nei prossimi mesi; per il momento ci concentriamo sui corsi che si trasformeranno sempre …

PIATTI ESTIVI a TRENTO IL  27 GIUGNO – Att.ne: Il corso del 20 giugno, invece, è annullato a causa di un piccolo incidente L’alimentazione in estate cambia: c’è abbondanza di frutta e verdura, ma soprattutto si sente il bisogno di piatti gustosi anche se più leggeri, che possano essere consumati …

“B COME BUFFET” – CORSO DI CUCINA VEG SENZA GLUTINE 29 MAGGIO – ORE 19.30 -TRENTO Il prossimo appuntamento con la cucina senza glutine e veg – nonché bio – sarà mercoledì 22 maggio con B COME BUFFET – un corso per imparare a preparare piatti e finger food adatti …

“SACHER A MODO MIO” – CORSO DI PASTICCERIA SENZA GLUTINE 8 MAGGIO – ORE 19.30 -TRENTO Il prossimo appuntamento con la cucina senza glutine e veg – nonché bio – sarà mercoledì 8 maggio con SACHER A MODO MIO – un corso di pasticceria con ricette sfiziose, allegre ed inedite. …

PANE ED IMPASTI SENZA GLUTINE – CORSO PROFESSIONALE – 15 APRILE 2019 – TRENTO Un corso di formazione organizzato insieme a  Tonini Grandi Impianti  per conoscere gli ingredienti della panificazione senza glutine – farine, mix, addensanti naturali, etc – e realizzare ottimi pani, pizze, focacce ed impasti lievitati. Si terrà …

CUCINA LIBANESE, 10 APRILE 2019, ore 19.30-22.00, TRENTO Come promesso, un nuovo viaggio gastronomico; questa volta alla scoperta della cucina Libanese. Prepareremo piatti freschi, adatti alla primavera ed all’estate. Come sempre veg e senza glutine. Ecco il menù completo: – Involtini di foglia di bietola con patate e riso – …

TORTE SALATE E CUCINA INDIANA, il 22 MARZO ed il 5 APRILE Presso ed in collaborazione con l’Erboristeria Cosmos a Termon di Campodenno Oggi vi presento due corsi organizzati insieme a Daniela Baldessari, consulente nutrizionale, naturopata, iridologa e titolare dell’Erboristeria Cosmos, con la quale avevo già collaborato negli anni scorsi …

LA SANA PASTICCERIA 2 – 13 MARZO 2019, TRENTO Corso di cucina veg senza glutine Dopo il successo dello scorso anno, ecco un nuovo corso di cucina veg e senza glutine dedicato alla Sana Pasticceria. Prepareremo: Pan di Spagna alle mandorle Dolce multistrato con fragole, liquore e crema pasticcera Cheesefake …