Enogastronomia

Oggi, giovedA� 21 maggio, alle 18.00 gli ospiti della��Enoteca avranno la possibilitA� di degustare alcune delle ghiottonerie trentine: luganega trentina, mortandela della Val di Non, ciuiga del BanaleA� sono i tre insaccati trentini che vantano il presidio Slow Food. Prodotti della tradizione che meritano di essere salvaguardati quali testimoni di …

Dal 15 al 18 maggio torna presso il Teatro Sociale a Trento la Mostra dei Vini del Trentino, giunta questa��anno alla sua 73 edizione. 2 location di eccellenza (il Teatro e Palazzo Roccabruna), 60 produttori coinvolti e 4 giornate di degustazioni: questi alcuni numeri della Mostra in grado di offrire …

I grandi capolavori del Piccoli Produttori del Trento Doc sotto i riflettori di uno speciale laboratorio organizzato da Aurora Endrici - governatrice Slow Food per la didattica Italia - come parte del programmazione della 73esima edizione della Mostra dei Vini del Trentino. Un laboratorio che si affianca ad un secondo incontro dedicato invece ai Marzemini ed alle caratteristiche che a seconda della zona di produzione distinguono le diverse tipologie prodotte nella regione trentina. Nel corso dell'intervista audio Aurora, oltre a descrivere l'importanza ed i contenuti dei due laboratori, spiega il ruolo che Slow Food [...]

Domenica 17 maggio, nuovo appuntamento con i trekking urbani organizzati dall’ApT di Trento. Una��escursione guidata alle Cave di Pila, i luoghi da cui viene estratta la pietra di Trento: i calcarei ammonitici rossi, bianchi e grigi con cui il principe-vescovo Bernardo Clesio dette impulso al rifacimento della cittA� in vista …

E’ un evento culinario al buio, firmato dagli executive chefA� Luigi e Luca Sforzellini quello che si terrA� queto pomeriggio, sabato 9 maggio a Maso Cantanghel alle ore 17.30. L’assaggio modulare di pietanze al buio A? presentato dall’eno-gastronomo Nereo Pederzolli e curato nella sua organizzazione dall’Unione Italiana Ciechi. L’iniziativa rappresenta …

Il Pinot grigio A? un vitigno internazionale che in Trentino ha trovato un habitat ideale. I dati del 2007 parlano di oltre 117 mila hl di Pinot grigio che hanno ottenuto la denominazione di origine. Si tratta di un vino importante per la nostra provincia sia in termini qualitativi che …

Libri da gustare e vini da leggere contro il vino e la cultura-spazzatura e in difesa della produzione indipendente. Dal 30 aprile al 03 maggio Trento ospiterA� Critical book&wine, la fiera degli editori e dei vignaioli indipendenti. Critical book&wine nasce dalla volontA� di connettere produzione indipendente di qualitA�, in campo …

Due nuovi appuntamenti del TrentoFilmFestival a Palazzo Roccabruna: da domenica 26 aprile a venerdA� 2 maggio, alle 12.30, “Sulle tracce di…”, con il backstage dei film in concorso, in compagnia di registi e alpinisti, e da sabato 25 aprile a sabato 2 maggio, alle 18.00, con “Prima…a Roccabruna”, ciclo di …

Un altro trentino si fa valere sul palcoscenico mediatico nazionale. Cristian Bertol della��Orso Grigio di Ronzone approda su RAI 1 al Torneo Uovo da��Oro con gli Asparagi di Zambana. Lo chef Cristian Bertol del ristorante Orso grigio di Ronzone, per il 3A� anno consecutivo, fa parte della squadra di cuochi …

Le Gite di Primavera SaporiDivini sono interessanti proposte di viaggio-A� alla scoperta dei piaceri del palato e della vista – fortemente legate alle tradizioni contadine e alla cultura del territorio. Nel percorso “Lungo uno specchio di….Vino” in programma per oggi, venerdA� 24 aprile, sull’altipiano di PinA�, partendo dalla Serraia sarA� …

In occasione del TrentoFilmFestival, Palazzo Roccabruna ospita due appuntamenti giornalieri dedicati ai temi della kermesse festivaliera. A partire dalle 12.30 a�?Sulle tracce di…a�? (da domenica 26 aprile a venerdA� 1 maggio) con i backstages dei film in concorso, e alle 18.00 la��ormai tradizionale a�?Prima a… Roccabrunaa�?, un ciclo di approfondimenti …