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Nel 1345 Enrico apriva la più vecchia osteria di Trento col nome "ad Signum Rotae".
Oggi, nel cuore del centro storico di Trento in tre accoglienti sale a volta che si affacciano sul Vicolo del Vò, la famiglia Antoniolli continua questa antica tradizione di cucina e cortesia, dedicando particolare attenzione alla proposta di una cucina genuina che sa valorizzare i piatti tipici trentini.
Tra le specialità della casa:
Gnocchi di pane alle verdure
Lardo con i marroni al miele d’acacia
Baccalà con polenta di Storo
Trippe asciutte e in brodo
lo "Smacafam" Bolliti con salsa verde
Carne di puledro
Torta frigolotta
Ristorante al Vò
Vicolo del Vò 11 – Trento
tel. 0461.985374
fax 0461.232131
www.ristorantealvo.it
info@ristorantealvo.it
